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二甲基砜縮寫MSM是有機硫化合物。在人們體內,常見的飲料食品中如牛奶、咖啡、茶和綠色蔬菜中都含有它。MSM是白色無味易溶于水的晶體狀。在生物學上,MSM就象水樣無毒性是種很安全的物質。
二甲基砜
MSM中存在有機硫。有機硫基本的功能包括維持人體內蛋白質的構成,幫助形成頭發和指甲的生長所必須的角蛋白及維持免疫系統的免疫球蛋白的產生,同時對將食物轉化為能量的化學反應起催化作用。MSM及相關化合物提供所有活性生物體85%的有機硫。
MSM在工業上應用為有機合成原料和高溫溶劑、分析試劑、色譜固定液、食品添加劑和保健品原料。國外用作平衡人體生物硫元素的保健品,并大量應用。具有增強血液循環、促進毛發、指甲生長、消除胃腸毒素、防止潰瘍等作用,用于美發護膚、強筋壯骨、延年益壽等保健品 中,宜用作治療關節炎、胃腸及口腔潰瘍等。MSM被稱為”自然美化礦物質”。主要應用于醫藥、食品及化妝品、飼料(牲畜食用)及工業等(高溫溶劑)。